Iniciativa centrada en la circularidad y la sostenibilidad en procesos productivos y comerciales ya existentes, poniendo énfasis en maximizar el valor de esta circularidad, y asegurar que es percibida y valorada por el usuario final. Puesto en marcha en 2018 impulsado por Tirme, empresa concesionaria encargada de la gestión de residuos de la isla de Mallorca, y que ha supuesto una implantación efectiva, real y medible de la aplicación de economía circular al consumo de hortalizas en hoteles de Mallorca.

Participantes